Albanië heeft een gevarieerde keuken, dat veel beïnvloed is door de verschillende culturen die het land hebben bezocht. Fijne ingrediënten zoals kruiden, olijfolie, tomaten, komkommers en aubergines komen vaak voor in de gerechten. Sommige gerechten zoals het nationale gerecht met gekookte groenten, rijst en vlees, Burek (gebakken deeg gevuld met kaas, vlees of groenten) en Tavë Kosi (lamsvlees geserveerd met yoghurt en rijst) zijn erg populair. Soepen, zoals Kukurec (een tomatensoep met worst) en Tarator (een yoghurt-komkommersoep) zijn ook zeer populaire opties. Als het gaat om drank, is het land beroemd om zijn lokale wijnen, zoals Shesh i Bardhe en Çobo. Populaire alcoholische dranken zijn ook raki (een soort brandewijn) en de sterke lokale likeur, boza. Er zijn veel verschillende koffiehuizen die traditionele koffie en espresso’s serveren. Als je op zoek bent naar meer internationale keuzes, kun je ook pizzeria’s, fastfoodketens en westers geïnspireerde restaurants vinden.
Gerechten met ingrediënten uit Albanië
Albanië is een land met een rijke en gevarieerde eetcultuur. Veel van de traditionele gerechten zijn gemaakt met lokale ingrediënten die in de regio worden geteeld. De traditionele koffie en espresso is er vaak sterker en aromatischer dan wat je bij ons in het westen krijgt. Als je op zoek bent naar meer internationale keuzes tijdens je vakantie in Albanië, kun je ook terecht bij pizzeria’s, fastfoodketens en de westers geïnspireerde restaurants. Specerijen en olijfolie worden veel gebruikt in de keuken van Albanië. Daarnaast zijn er veel soorten lokale dranken, waaronder bier, wijn, raki (fruitbrandewijn) en rakomelo (een verwarmde mix van honing, raki, kaneel en citroensap). Dit maakt Albanië de perfecte plek om de culinaire tradities te ontdekken.
Een rijke culinaire traditie in Albanië
Eten en drinken in Albanië kan een leuke en leerzame ervaring zijn voor toeristen. De verscheidenheid aan dranken komt samen met een rijke culinaire geschiedenis, waarvan de lokale gerechten de ultieme combinatie weerspiegelen van traditionele recepten, seizoensgebonden ingrediënten en moderne keukenstijlen. Bovendien combineert de stijl van eten in Albanië verse, lokale producten met mediterrane gerechten, waardoor je van je reis door Albanië een smaakvolle, unieke ervaring kunt maken. Van traditionele baklava tot heerlijke koffiespecialiteiten, er is voor elk wat wils in Albanië. Laat de reis van lokale smaken beginnen in dit land met een rijke culinaire traditie!